Fand

Finance Manager

Lulu har på knappt fem år vuxit till elva restauranger runtom i Sverige – och fler på väg. En smakdestination där asiatisk sushitradition möter sydamerikanska influenser, med hantverk, råvarukvalitet och upplevelse i centrum. Nu söker vi en Finance Manager som tar fullständigt ekonomiansvar och stöttar grundarna i nästa tillväxtfas.

Tjänsten rapporterar till ägare/VD och utgår från huvudkontoret i centrala Stockholm.

Om rollen

Som Finance Manager ansvarar du för att skapa struktur, transparens och finansiell kontroll i en snabbväxande multi-site-verksamhet. Den löpande redovisningen och lönehanteringen hanteras av extern byrå under ditt ansvar, som Finance Manager fokuserar du på kvalitetssäkring, månadsrapportering, analys och styrning. Vi söker dig som inte väntar på instruktioner, du förväntas självständigt utveckla processer, nyckeltal och beslutsstöd som ger ökad kontroll. Du blir en del av ett tight team i direkt samarbete med ägare och restaurangchefer.

Huvudsakliga arbetsuppgifter:

• Kvalitetssäkra redovisning, bokslut samt ansvar för årsredovisning och revision
• Konsolidera och analysera resultat per restaurang (intäkter, COGS, bruttomarginal, personalkostnad, EBITDA)
• Utveckla och driva budget, prognos och kassaflödesstyrning
• Skapa tydlig månadsrapportering och affärsunderlag till ägare/ledning
• Utveckla KPI:er och ekonomiska rutiner för en växande koncern
• Stödja VD och restaurangchefer i kalkyler, investeringar och affärsbeslut

Din profil

Lulu är ett entreprenörsdrivet bolag i stark tillväxt, vilket innebär att rutiner och processer fortfarande formas. Vi söker dig som är trygg i din ekonomikompetens och trivs när det går fort, men har alltid fokus på kvalitet och kontroll.

Din erfarenhet:

• Minst 5 års erfarenhet av kvalificerad redovisning och business controlling
• Relevant erfarenhet från restaurang, retail eller annan transaktionsintensiv miljö
• Stark förståelse för lager, varukostnader, kassaflöden och bruttomarginaler
• Erfarenhet av samarbete med externa byråer eller revisorer
• Mycket god analytisk förmåga och intresse för verksamhetsstyrning
• Självständig, strukturerad och kommunikativ – du skapar förtroende genom kvalitet och ordning

Ansökan

Intresserad? Skicka ditt CV redan idag. I denna rekrytering samarbetar Lulu med Fand. Vid frågor om rollen eller processen är du välkommen att kontakta Mikael Schmidt (mikael.schmidt@fand.se) eller Julia Ternhem (julia.ternhem@fand.se)

Om Lulu

Lulu är en svensk restauranggrupp som på fem år vuxit snabbt och framgångsrikt.
Med elva restauranger runtom i Sverige erbjuder Lulu en modern och upplevelsedriven matupplevelse där hantverk och smak står i centrum. Vi är entreprenöriella, ambitiösa och långsiktiga – och vill bygga vidare varumärket med samma passion och precision som i vårt kök.